Huîtres creuses de Saint Vaast la Hougue
Bienvenue à la découverte de nos huîtres creuses de Saint-Vaast-La-Hougue, véritables trésors marins. Les Huitres offrent des saveurs raffinées et une variété qui séduira les amateurs de fruits de mer les plus exigeants.
Des goûts variés
Nos variétés d’huîtres présentent une palette de goûts variés selon le bassin dans lequel elles ont été cultivées. Des notes salées et iodées aux nuances noisette, nos huîtres vous régaleront et vous offriront une diversité de saveurs.
De plus, nos huîtres creuses de Saint-Vaast-La-Hougue sont reconnues pour leur légèreté exceptionnelle. La texture délicate de leur chair en fait une expérience gustative mémorable à chaque bouchée. Les amateurs de fruits de mer apprécieront de pouvoir les déguster !
Nos bourriches traditionnelles
Pour garantir une fraîcheur optimale, nos huîtres sont soigneusement disposées dans des bourriches traditionnelles jusqu’à 15 kg. Ces paniers en bois préservent la qualité et la saveur de chaque spécimen.
Cette conservation vous permettra ainsi une expérience gustative exceptionnelle. Nos bourriches sont un gage de notre engagement à proposer à notre clientèle, professionnelle ou particulière, des produits de qualité supérieure.
La diversité biologique de nos huîtres
Avec les Huitres Dezenclos, explorez la richesse biologique de nos huîtres de Saint-Vaast-La-Hougue, avec notre gamme variée comprenant des huîtres naturelle et triploïdes. Les premières, riches en saveurs, offrent une expérience authentique et naturelle de la mer, tandis que les triploïdes, élevées avec soin, présentent une texture plus charnue et une saveur subtile.
Notre cycle de production
Nos huîtres creuses sont élevées dans les eaux de Saint-Vaast-La-Hougue. Les bassins marins de cette région offrent un équilibre parfait entre les éléments naturels et l’expertise humaine, créant ainsi un terroir unique qui se reflète dans chaque huître que nous proposons.
Les deux premières années de la production, les poches qui enveloppent les huîtres sont changées très régulièrement pour favoriser leur croissance. La troisième année, les huîtres sont triées en fonction de leur calibre avant d’être vendues… et dégustées !
Explorez notre sélection d’huîtres creuses et plongez dans une expérience gastronomique dont vous vous souviendrez. Chez nous, chaque huître raconte une histoire de tradition et de passion pour la mer. Venez à notre rencontre pour découvrir nos huîtres et laissez-vous envoûter par les saveurs iodées de Saint-Vaast-La-Hougue.
Si vous souhaitez en apprendre davantage sur nos variétés d’huîtres ou si voulez obtenir des conseils d’ostréiculteurs, n’hésitez pas à nous contacter.